Undaria Pierzastodzielna

Glon morski wykorzystywany w krajach azjatyckich jako warzywo. Składnik zupy miso-shiru. Wakame są źródłem jodu, wapnia, żelaza, magnezu oraz kwasu foliowego i fukoksantyny. Zawierają również witaminy A, C, E i K. Glony te są niskokaloryczne.

Informacje dodatkowe

Glony wakame często stanowią składnik zup czy sałatek, dodaje się je do kanapek.

Wpływ na zdrowie

Wakame polecana się osobom odchudzającym się, ponieważ glony te zawierają mało kalorii i hamują odkładanie się tłuszczu w organizmie. Fukoksantyna ma pozytywny wpływ na układ krążenia, zapobiega miażdżycy, zawałom oraz udarom. Spożywanie wakame pomaga regulować ciśnienie krwi (działają one przeciwzakrzepowo), hamuje rozwój choroby niedokrwiennej serca. Zawartość jodu, który obecny jest w wakame, ma pozytywny wpływ na tarczycę. Przyjmowanie glonów korzystnie wpływa również na układ kostny.