Węgiel

Węgiel wraz z wodorem i tlenem to składniki tworzące większość ważnych w przyrodzie związków o działaniu biologicznym, np. tłuszcze, alkohol, cukry, terpeny. Węgiel i związki zawierające cząsteczki azotu tworzą z kolei np. aminokwasy, a związki zawierające węgiel i fosfor w swojej cząsteczce to na przykład DNA, ATP (cząsteczka odpowiedzialna za energię w organizmie człowieka).

Informacje dodatkowe

Grafit i diament to odmiany węgla.

Wpływ na zdrowie

Wraz z wodorem i tlenem tworzy wiele ważnych biologicznie grup związków, takich jak cukier, alkohole, tłuszcze, zapachowe estry, karotenoidy oraz terpeny. Związki, które posiadają azot i węgiel, tworzą alkaloidy, aminokwasy. Związki mające fosfor oraz węgiel w cząsteczce tworzą np. DNA, a także ATP – najważniejszy przenośnik energii w komórce.