Witamina B3

Inaczej witamina PP lub niacyna. Jest ważnym składnikiem wielu enzymów, niezbędnych dla prawidłowych przemian węglowodanów, tłuszczów i białek – koniecznych do syntezy hormonów i odpowiadających za proces oddychania komórkowego. Witamina niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i mózgu, a także syntezy niektórych hormonów. Znajduje się w produktach mięsnych (głównie podrobach, np. w wątróbce, sercach), drożdżach, otrębach, nasionach soi, pestkach dyni i rybach (np. w pstrągu). W niewielkich ilościach niacyna może powstawać w naszym ustroju z udziałem tryptofanu; przyjmuje się, że aby powstał 1 mg niacyny, potrzebne jest 60 mg tryptofanu.

Informacje dodatkowe

Zaleca się, aby codziennie spożywać średnio ok. 15 mg niacyny. Więcej niacyny potrzebują kobiety ciężarne i karmiące (ok. 17-18 mg/dzień).

Wpływ na zdrowie

Na niedobór niacyny mogą cierpieć osoby z chorobami jelit, marskością wątroby oraz ci, którzy przyjmują małe dawki nie tylko niacyny, ale również żelaza, tryptofanu, ryboflawiny, pirydoksyny. Deficyt witaminy B3 jest przyczyną choroby nazywanej pelagrą. Pelagra charakteryzuje się występowaniem zaburzeń neurologicznych (w postaci bólów głowy, ogólnego zmęczenia, pogorszonej pamięci, zachowań agresywnych, apatii), zaburzonego stanu skóry i dolegliwości żołądkowo-jelitowych (bólów brzucha, zaparć, biegunek, nudności). Skóra osób cierpiących na pelagrę cechuje się przebarwieniami i występowaniem wysypki, a w niektórych przypadkach również przebarwieniem języka. Przedawkowanie niacyny, najczęściej następujące z powodu stosowania zbyt dużych ilości suplementów diety, może skutkować wystąpieniem mrowienia, swędzenia, pieczenia. Przewlekłe stosowanie nadmiernych ilości niacyny może być przyczyną rozwoju chorób wątroby, dny moczanowej, a także pojawienia się zawrotów głowy, przyspieszonej pracy serca, arytmii, pogorszenia się widzenia. Witamina ta może korzystnie wpływać na obniżenie stężenia we krwi cholesterolu i triglicerydów. Dodatkowo przyczynia się do poprawy zdrowia skóry, redukując przebarwienia i nadając jej większą elastyczność.