Witamina E

Inaczej tokoferole i tokotrienole. Witamina należąca do rozpuszczalnych w tłuszczach. Główny antyoksydant, który chroni komórki przed wolnymi rodnikami. Wśród najważniejszych źródeł pokarmowych witaminy E wymienia się oleje roślinne, orzechy i zielone warzywa liściaste.

Informacje dodatkowe

Wchłanianie witaminy E zależy od ilości tłuszczów w pożywieniu, dlatego warto zawsze spożywać jej źródła z posiłkiem bogatotłuszczowym.

Wpływ na zdrowie

Witaminę E wykorzystuje się w chorobach układu sercowo-naczyniowego i chorobach mięśni. To dlatego, że działa uelastyczniająco na naczynia krwionośne, wzmacnia ich ściany, zapobiega rozpadowi czerwonych krwinek i wspomaga transport substancji między komórkami. Wykorzystuje się ją także w przebiegu leczenia bezpłodności wśród mężczyzn. Przeciwdziała także rozwojowi miażdżycy czy nowotworów. Oprócz tego znalazła zastosowanie w kosmetyce, gdzie pełni funkcję bardzo silnego przeciwutleniacza. Jej niedobór może powodować rozwój procesów neurodegeneracyjnych w mózgu, przyspieszać starzenie, pogarszać funkcje regeneracyjne skóry, powodować problemy z koncentracją i pamięcią.