Wosk Carnauba (E903)

Nabłyszczacz. Jest to naturalny wosk roślinny. Otrzymywany z liści palmy kopernicji rosnących w Brazylii i stosowany jako substancja powlekająca. Stosowany w produkcji wyrobów cukierniczych, sosów oraz soków owocowych. Używany również do nabłyszczania owoców i orzechów. Uznawany za substancję bezpieczną, ale w wyjątkowych sytuacjach może powodować podrażnienia żołądka i reakcje alergiczne. Wosk ten produkuje się w formie płatków o żółto-brązowej barwie, ale można spotkać też wosk carnauba w płynie. Używa się go również w woskach przeznaczonych do skór, podłóg i mebli oraz karoserii aut. Powleka się nim papier, nici dentystyczne, a także jednorazowe kubki i talerze. Używa się go w procesie produkcji tworzyw sztucznych i świec. W jego skład wchodzą estry woskowe, estry alfa-hydroksylowe, alifatyczne diestry cynamonowe, wolne kwasy, wolne alkohole, żywice i węglowodory.

Informacje dodatkowe

Wosk naturalny carnauba jest najtwardszy i ma najwyższą temperaturę topnienia (wynosi ona aż 80-86℃) spośród wszystkich wosków roślinnych.

Wpływ na zdrowie

Jest to substancja bezpieczna, uznawana za nieszkodliwą. Jedynie w wyjątkowych sytuacjach wywoływać może podrażnienia żołądka albo reakcje alergiczne. W jedzeniu wosk carnauba dopuszcza się jedynie jako środek glazurujący, nadający połysk artykułom spożywczym. Służy przede wszystkim do powlekania warzyw, owoców, ziaren kawy i orzechów. Może też być stosowany jako roślinna alternatywa żelatyny, gdyż ma właściwości zagęszczające. Nie cechuje się on właściwościami rakotwórczymi ani genotoksycznymi, nie ma szkodliwego wpływu na rozwój dziecka w łonie matki, nie charakteryzuje się też skutkami ubocznymi i toksycznością. Jego dopuszczalne dzienne spożycie nie zostało ustalone.