Żelazocyjanek Manganu (E537)

Substancja przeciwzbrylająca. Stosowana jako dodatek do soli i mieszanek przyprawowych. Jest wykorzystywany jako środek pomocniczy, nie spożywa się go samodzielnie. Używany do osiągnięcia określonego celu technologicznego podczas obróbki i przetwarzania produktów spożywczych, ułatwia również ich przechowywanie.

Wpływ na zdrowie

Nie stwierdzono efektów ubocznych jego stosowania.