Żółcień (E107)

Syntetyczny barwnik azowy. Dodawany głównie do majonezów. Nadaje żywności żółtą barwę, dobrze rozpuszcza się w wodzie. Może wzmagać objawy astmy, rozwijać alergie i przyczyniać się do nadpobudliwości. Stosowany również w produkcji farb, lakierów i chemii gospodarczej.

Wpływ na zdrowie

Substancja o negatywnym wpływie na organizm. Niezalecana dla osób nietolerujących salicylanów. Dodatek zabroniony w USA, Japonii, Szwecji, Szwajcarii, Austrii i Norwegii.