Żółcień Pomarańczowa (E110)

Syntetyczny barwnik azowy. Dodawany do wyrobów cukierniczych i piekarniczych, napojów bezalkoholowych, marcepanów, zup instant, słodyczy, przetworów rybnych i zbożowych. Dostępna jest w postaci żółtopomarańczowego proszku, charakteryzującego się dobrą rozpuszczalnością w wodzie. Jest to substancja odporna na wysokie temperatury i działanie promieni słonecznych; w wysokim pH jej barwa ulega zmianie na czerwoną. Stosowana również w farmakologii i przy produkcji kosmetyków. Wykorzystywana jest jako składnik syropów oraz powłoczek tabletek przeznaczonych dla dorosłych, a także dzieci, oraz w suplementach dla sportowców. Żółcień pomarańczowa jest wchłaniana w przewodzie pokarmowym tylko w niewielkiej ilości, większość natomiast zostaje wydalona w niezmienionej postaci z kałem.

Wpływ na zdrowie

Substancja zakazana w Norwegii i Finlandii. Pobudza wydzielanie histaminy, przez co może wzmagać objawy astmy oraz wywoływać alergię w postaci pokrzywki i świądu oraz kataru siennego. Jest przyczyną dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego – wymiotów, niestrawności, braku apetytu. U dzieci może prowadzić do nadpobudliwości. W związku z tym na opakowaniach produktów zawierających żółcień pomarańczową powinno znajdować się ostrzeżenie o potencjalnie szkodliwym wpływie tej substancji na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Sugeruje się, że ma działanie kancerogenne. Niezalecana w diecie osób źle tolerujących salicylany.