4
wieszcojesz
4 Min Czytania

Wątroba to jeden z kluczowych narządów naszego organizmu, który odpowiada za szereg ważnych funkcji. To właśnie dzięki wątrobie potrafimy metabolizować spożywane przez nas składniki żywności czy leki. Niestety, w społeczeństwie coraz więcej osób cierpi na stłuszczenie wątroby. Wyróżniamy dwa rodzaje tego schorzenia: alkoholowe stłuszczenie wątroby,…

3
wieszcojesz
3 Min Czytania

To, że niedobór żelaza powoduje anemię, wie prawie każdy. Według Światowej Organizacji Zdrowia, około 30% światowej populacji może spełniać kryteria niedokrwistości z niedoboru żelaza. W obiegowej wiedzy istnieje jednak wiele mitów dotyczących tego pierwiastka. Gdzie znaleźć żelazo i jaki jest jego wpływ na organizm? Czy…

1
wieszcojesz
1 Min Czytania

7 maja 2021 roku Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował informację, że przestaje uważać dwutlenek tytanu (E171) za bezpieczny dodatek do żywności, wskazując na jego potencjalne rakotwórcze działanie. Dwutlenek tytanu jest szkodliwy, przez co jest już zakazany w produktach spożywczych we Francji.  Gdzie i…

5
wieszcojesz
5 Min Czytania

„Droga mleczna” czy „galaktyka” (od galaktozy) to nazwy, które zostały nadane przez starożytnych Greków ze względu na podobieństwo widoków nocnego nieba do rozlanego mleka. Mleko, znane i wykorzystywane przez ludzkość od wieków, w ostatnim czasie stało się kontrowersyjnym składnikiem diety. Niektórzy twierdzą, że jest ono…

4
wieszcojesz
4 Min Czytania

Penne, spaghetti, fusili, farfalle i wiele innych – sklepowe półki wręcz uginają się od różnego rodzaju makaronów. Co ciekawe, kształt makaronu to nie jedyny istniejący podział tzw. z włoskiego past. Makaron może różnić się nie tylko formą, ale także surowcem, z jakiego został wykonany. Niegdyś…