Witamina C – inaczej kwas askorbinowy – to składnik, który można znaleźć w wielu produktach spożywczych. Jest silnym antyoksydantem, wpływa pozytywnie na odporność i hamuje procesy starzenia. Rozpuszcza się w wodzie i jest potrzebna do procesów syntezy kolagenu, budowy tkanek łącznych, a także kości i…
0
5
5 Min Czytania
Zbyt mała ilość potasu w organizmie może grozić wielu osobom. W szczególności na niedobór potasu narażone są osoby starsze, chorujące na cukrzycę, stosujące leki na nadciśnienie i astmę, a także osoby aktywne fizycznie i sportowcy. Niedobór potasu może odbić się na funkcjonowaniu całego organizmu. Zbyt…
1
5
5 Min Czytania
Łosoś od wielu lat znany jest jako nieodzowny składnik zdrowego odżywiania. Bogata w pełnowartościowe białko i kwasy tłuszczowe omega-3 ryba stała się niemalże synonimem zdrowej, zbilansowanej diety. Jednak czasy się zmieniają. Biorąc pod uwagę obecny stan środowiska i skalę hodowli łososia na całym świecie, czy łosoś…
0
4
4 Min Czytania
O glutenie w diecie ostatnimi czasy wiele się dyskutuje. Spożywanie produktów zawierających gluten jest kontrowersyjne z kilku powodów. Produkty zawierające ten składnik często bywają ubogie w wartości odżywcze, a nadmiar glutenu w diecie może szkodzić osobom z zaburzeniami jego trawienia. A jednak produkty zawierające gluten…
0
4
4 Min Czytania
Soki zawierają wiele cennych składników odżywczych, jednak ich spożywanie ma swoje wady. W przeciwieństwie do całych owoców, soki owocowe mają niską zawartość błonnika, który pomaga regulować poziom cukru we krwi. Oznacza to, że spożycie owocu w całości (z błonnikiem), powoduje dużo mniej gwałtowny wzrost glukozy…