Sezon przeziębieniowy trwa w pełni i dokładnie weryfikuje, kto przez cały rok prawidłowo dba o swoją odporność. Kluczowe w tym aspekcie są aktywność fizyczna, sen oraz dieta. Podpowiadamy jak wzmocnić odporność. Oto lista 10 składników, które podpowiedzą dbać o odporność w codziennej diecie.
Owoce morza i skorupiaki
Owoce morza i skorupiaki z reguły nie są pierwszym pomysłem, kiedy myślimy o odporności. A jednak powinny być! Niektóre rodzaje skorupiaków są bogate w cynk. Cynk nie przyciąga tyle uwagi, co inne witaminy i składniki mineralne, ale nasz organizm potrzebuje go, aby komórki układu odpornościowego mogły prawidłowo funkcjonować. Cynk jest również częstym dodatkiem w suplementach diety wspierających odporność. Odmiany skorupiaków o wysokiej zawartości cynku to: ostrygi, małże, krab i homar.
Pestki dyni
Dobra informacja dla tych, którzy nie przepadają za owocami morza. Pestki dyni również są doskonałym źródłem cynku, a oprócz tego zawierają zdrowe tłuszcze bogate w antyoksydanty: przede wszystkim witaminę E. Jeśli chodzi o zapobieganie i zwalczanie przeziębień, witamina E ma silniejsze działanie przeciwutleniające niż popularna w tym kontekście witamina C. Pestki dyni są bogate w zdrowe, nienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-9, a witamina E rozpuszcza się właśnie w tłuszczach.
Rosół
Porcja gorącego rosołu to znana domowa metoda wspierania leczenia przeziębienia. Lepsze samopoczucie po talerzu gorącej zupy to nie tylko efekt placebo! Zupa może pomóc zmniejszyć stan zapalny, a to łagodzi objawy przeziębienia.
Drób, taki jak kurczak i indyk, jest bogaty w witaminę B6. Witamina B6 odgrywa ważną rolę w wielu reakcjach chemicznych zachodzących w organizmie, m.in. jest niezbędna do produkcji czerwonych krwinek. Rosół gotowany na kościach charakteryzuje się największą wartością odżywczą. Bulion z gotowanych kości kurczaka zawiera żelatynę, chondroitynę i inne składniki odżywcze pomocne w leczeniu stanów zapalnych jelit i wspieraniu odporności.
Zielona herbata
Zarówno zielona, jak i czarna herbata są bogate we flawonoidy, które mają silne działanie przeciwutleniające. To, co naprawdę wyróżnia się w zielonej herbacie, to poziom galusanu epigallokatechiny (EGCG), czyli bardzo silnego przeciwutleniacza, który wspiera układ odpornościowy. Zielona herbata jest również dobrym źródłem aminokwasu L-teaniny. L-teanina pomaga w produkcji związków zwalczających zarazki w limfocytach T.
Kurkuma
Kurkuma to przyprawa o intensywnie żółtym kolorze. Używana jest m.in. jako główny składnik curry. Ta złota przyprawa wykazuje również bardzo silny potencjał przeciwzapalny, skuteczny w prewencji i leczeniu wielu chorób. Istnieją naukowe przesłanki, że kurkumina, czyli barwnik nadający kurkumie charakterystyczny kolor, może wspierać układ odpornościowy także w walce z wirusami.
Jogurty
Jogurty probiotyczne mogą stymulować układ odpornościowy do walki z chorobami. Nie każdy jogurt jest jednak źródłem probiotyków – w sklepowych lodówkach szukaj takich, na których wyszczególnione są konkretne szczepy bakterii probiotycznych dodanych do produktu. Jogurty zawierające bakterie probiotyczne wspierają pracę jelit, a to właśnie jelita są naszym centrum odporności w organizmie.
Jogurt naturalny będzie dużo lepszym wyborem niż jogurt owocowy, który zazwyczaj zawiera dużo cukru i sztuczne aromaty. Znacznie lepszym wyborem będzie jogurt naturalny z dodatkiem świeżych owoców.
Imbir
Imbir to popularny składnik rozgrzewających napojów, stosowanych również w przeziębieniach. Imbir może pomóc zmniejszyć stan zapalny dzięki zawartości gingerolu, co pomaga m.in. w bólu gardła. Imbir ma również właściwości przeciwdziałające nudnościom i wymiotom – dlatego stosowany jest jako składnik leków przeciw chorobie lokomocyjnej.
Czosnek
Czosnek występuje w prawie każdej kuchni na świecie, a jego właściwości zwalczające infekcje są znane od wieków. Głównym bakteriobójczym składnikiem czosnku jest allicyna, dzięki której nazywamy czosnek naturalnym antybiotykiem. Poza właściwościami bakteriobójczymi, czosnek może także regulować ciśnienie krwi i obniżać stężenie cholesterolu.
Czerwona papryka
Jeśli uważasz, że owoce cytrusowe mają najwięcej witaminy C ze wszystkich owoców lub warzyw, niestety jesteś w błędzie. Czerwona papryka zawiera prawie trzy razy więcej witaminy C niż pomarańcza! Oprócz witaminy C, czerwona papryka jest jeszcze źródłem innych antyoksydantów, np. beta karotenu. Poza wzmacnianiem układu odpornościowego witamina C może pomóc w utrzymaniu zdrowej skóry. Beta karoten, który organizm przekształca w witaminę A, pomaga w utrzymaniu zdrowia oczu i skóry.
Kiwi
Podobnie do papryki, kiwi jest doskonałym źródłem witaminy C, ale nie tylko! Kiwi zawiera również inne składniki wspomagające odporność, np. kwas foliowy, potas i witaminę K. Witamina C wzmacnia białe krwinki w walce z infekcjami, podczas gdy inne składniki odżywcze kiwi zapewniają prawidłowe funkcjonowanie reszty organizmu.
Więcej przeczytyasz w aplikacji Wiesz Co Jesz – pobierz na telefon.
