„Droga mleczna” czy „galaktyka” (od galaktozy) to nazwy, które zostały nadane przez starożytnych Greków ze względu na podobieństwo widoków nocnego nieba do rozlanego mleka. Mleko, znane i wykorzystywane przez ludzkość od wieków, w ostatnim czasie stało się kontrowersyjnym składnikiem diety. Niektórzy twierdzą, że jest ono…
0
4
4 Min Czytania
Penne, spaghetti, fusili, farfalle i wiele innych – sklepowe półki wręcz uginają się od różnego rodzaju makaronów. Co ciekawe, kształt makaronu to nie jedyny istniejący podział tzw. z włoskiego past. Makaron może różnić się nie tylko formą, ale także surowcem, z jakiego został wykonany. Niegdyś…
0
3
3 Min Czytania
Kwasy tłuszczowe z rodziny Omega należą do grupy nienasyconych kwasów tłuszczowych. To budowa chemiczna rozróżnia je i determinuje ich nazewnictwo, jednak wszystkie trzy rodzaje łączy posiadanie tzw. wiązań podwójnych w swojej budowie. To właśnie wiązania podwójne są czynnikiem, który odróżnia je od niezdrowych nasyconych kwasów…
0
4
4 Min Czytania
Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów w Polsce. Jeśli chodzi o jej spożycie w Europie, jesteśmy jednym z liderów. Herbata ma wiele prozdrowotnych właściwości, jednak nie każdy powinien ją pić. O tym, czy herbata powinna być wliczana do dziennego spożycia płynów dyskutują dietetycy z całego…
0
4
4 Min Czytania
Sadzone, na miękko, na twardo, w omlecie czy jajecznicy – stwierdzenie, że jajka są podstawą wielu dań nie będzie nadużyciem. W kuchni stosowane są często jako główny składnik śniadań, ale występują także w sałatkach czy jako spoiwo do deserów lub potraw mięsnych. Czy jajka są…