Najnowsze wyniki badań, opublikowane 8 stycznia 2025 roku w „European Heart Journal” wskazują, że poranna filiżanka kawy może nie tylko dodać energii, ale także zmniejszyć ryzyko przedwczesnej śmierci z powodu schorzeń układu krążenia!
Naukowcy z Tulane University w Nowym Orleanie przeanalizowali dane ponad 40 tysięcy osób od 1999 do 2018 roku i odkryli, że osoby pijące kawę rano miały znacznie niższe ryzyko śmierci z powodu chorób sercowo-naczyniowych w porównaniu do tych, którzy spożywali ją przez cały dzień, w tym wieczorem.
Zdaniem badaczy, jednym z możliwych wyjaśnień tego zjawiska jest wpływ kofeiny na wewnętrzny zegar biologiczny. Spożywanie kawy w godzinach popołudniowych i wieczornych może zakłócać rytm dobowy organizmu, niekorzystnie wpływając na poziom hormonów takich jak melatonina oraz zwiększając ryzyko stanów zapalnych i nadciśnienia.
Profesor Thomas F. Luscher z Royal Brompton and Harefield Hospitals zwrócił uwagę, że poranek to czas wzmożonej aktywności organizmu, co może sprzyjać dobroczynnemu działaniu kofeiny. Natomiast picie kawy później w ciągu dnia zwiększa ryzyko negatywnego wpływu na sen i regenerację organizmu.
Dodatkowym argumentem, aby raczyć się kawą z rana, są badania opublikowane w International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. Dowiodły one, że osoby uprawiające sport, które piją kawę przed treningiem, spalają nawet 15% więcej kalorii! Dzieje się tak dlatego, że kofeina pobudza metabolizm, a jak wiadomo niższa waga to jeden ze sposobów zapobiegania chorobom serca.
Choć potrzebne są dalsze badania, aby dokładnie określić mechanizm tego zjawiska, już teraz warto rozważyć ograniczenie spożycia kawy do godzin porannych. Dzięki temu nie tylko możemy cieszyć się jej pobudzającym działaniem, ale również wspierać zdrowie serca i ogólną kondycję organizmu bez negatywnego wpływu na nocny odpoczynek.
Kawę można pić nawet na czczo, choć ze względu na wysoką kwasowość zaleca się ostrożność osobom z problemami żołądkowymi: nadkwasotą, refluksem żołądkowym czy zgagą. Napój ten podnosi dodatkowo poziom kortyzolu, który najwyższy jest bezpośrednio po przebudzeniu. Najkorzystniej jest rozkoszować się małą czarną 60-90 minut po porannym posiłku. Spożywana bezpośrednio podczas śniadania może zaburzać wchłanianie żelaza i niektórych witamin.
Najzdrowsze jest picie kawy bez mleka i cukru, zarówno ze względu na mniejszą kaloryczność, jak i zapobieganie skokom poziomu cukru we krwi, które wywołują te dodatki.
