Emocje wokół „dodatków E” Dodatki do żywności, potocznie zwane „dodatkami E”, słusznie budzą wiele emocji wśród osób zainteresowanych zdrowym stylem życia. Niektórzy uważają, że skoro dana substancja jest dopuszczona do użycia w produktach spożywczych, tym samym jest bezpieczna, a normy ilościowe są na tyle niskie,…
0
2
2 Min Czytania
Wielkanoc to pora, kiedy tradycyjnie gości na naszych stołach rzeżucha – bardzo często jako dekoracja, wyhodowana na obłożonej wilgotną ligniną doniczce lub jako dodatek do jajek czy kanapek. Warto jednak, aby to warzywo stało się regularnym składnikiem naszej diety i dotyczy to zarówno rzeżuchy ogrodowej,…
0
5
5 Min Czytania
Dlaczego warto je kupować Czasy, kiedy siatka pomarańczy czy mandarynek albo kiść bananów były traktowane jako prezenty „od Mikołaja” czy „pod choinkę” dawno minęły, a młodsze pokolenia zupełnie ich nie pamiętają. Całoroczny dostęp do owoców egzotycznych i przystępne ceny wielu z nich, szczególnie cytrusów i…
0
6
6 Min Czytania
Co roku z okazji Walentynek pojawia się wiele artykułów o naturalnych afrodyzjakach, czyli produktach wzmagających ochotę na seks i podnoszących jakość życia erotycznego. Zwykle podchodzimy do tego tematu z przymrużeniem oka, jednak prawdą jest, że istnieje wiele produktów, które mogą wzbogacić naszą dietę i jednocześnie…
0
5
5 Min Czytania
Siarczyny to związki chemiczne zawierające dwutlenek siarki (SO2). Występują one w żywności naturalnie lub jako dodatki oznaczone numerami od E200 do E228. Najpopularniejsze siarczyny używane w przemyśle spożywczym to siarczyn sodu (E221), siarczyn potasu (E224) i siarczyn wapnia(E226). Siarczyny mają szerokie zastosowanie w produkcji żywności ze…