CYTRULINA to aminokwas występujący w większych ilościach w arbuzie (i z niego został po raz pierwszy wyizolowany w 1914 roku, stąd zresztą jego nazwa, bo arbuz to po łacinie citrullus). W mniejszych ilościach znajdziemy ją w innych owocach i warzywach, na przykład w dyni, melonie czy ogórkach. CYTRULINA jest uważana za aminokwas endogenny, ponieważ organizm może ją syntetyzować sam z innych aminokwasów, tym niemniej warto ją dostarczać z zewnątrz, zwłaszcza poprzez naturalną, zdrową żywność.
Cytrulina bierze udział w różnych procesach biologicznych, w tym w cyklu mocznikowym, który pomaga organizmowi usunąć produkty odpadowe, takie jak szkodliwy amoniak czy kwas mlekowy (wywołujący tzw. „zakwasy” w mięśniach). Jedną z ważnych funkcji tego aminokwasu jest jego udział w produkcji tlenku azotu (NO) w organizmie. Tlenek azotu to cząsteczka, która odgrywa kluczową rolę w regulacji rozszerzania naczyń krwionośnych i procesie oddychania komórkowego.
Ludzie często sięgają po suplementy z cytruliną z różnych powodów, w tym w celu poprawy wydolności fizycznej (jest składnikiem odżywek i suplementów dla sportowców w postaci jabłczanu cytruliny lub L-cytruliny), przyspieszenia regeneracji po treningu; zmniejszenia bolesności mięśni oraz wspierania zdrowia układu krążenia. Wpływa ona bowiem korzystnie na ciśnienie krwi (obniża je) i funkcjonowanie całego układu sercowo-naczyniowego. Reguluje także napięcie ścian naczyń krwionośnych oraz pobudza miejscowy przepływ krwi, przez co wykazuje korzystne działanie na erekcję i uchodzi za naturalny afrodyzjak. Cytrulina obniża również wydalanie z organizmu pierwiastków takich jak wapń, magnez, potas i sód. Niemniej jednak warto zauważyć, że mimo pewnych dowodów na potencjalne korzyści, konieczne są szersze badania, aby w pełni zrozumieć efekty i optymalne dawki suplementacji cytruliną. Przykładowo, badania prowadzone na myszach wskazują na korzystne działanie tego aminokwasu na zmniejszenie tempa odkładania się „złego” cholesterolu LDL.
Z drugiej strony, osoby z problemami ze strony przewodu pokarmowego lub układu krążenia powinny dla bezpieczeństwa skonsultować stosowanie cytruliny (zwłaszcza w formie suplementów) ze swoim lekarzem. Nie powinny jej także nadużywać kobiety w ciąży i karmiące.
Jeśli zależy Ci na zwiększeniu spożycia tego ważnego aminokwasu, to ARBUZ jest jego świetnym i bezpiecznym źródłem!
Zawartość cytruliny w arbuzie może się różnić w zależności od odmiany oraz warunków uprawy. Średnio, w 100 gramach spożywanego miąższu arbuzowego można znaleźć około 100-250 mg cytruliny. Suplementy z cytruliną zawierają najczęściej rekomendowaną dawkę 2000 mg na dobę.
O innych korzyściach z jedzenia arbuza (i pestek tego owocu) przeczytasz w Wiesz Co Jesz.
